Industria y Manufactura
Preservar lo seco donde la humedad siempre gana
La necesidad
Unidad tropical de conservación de alimentos secos con deshumidificación activa
En climas tropicales, entre 28 y 38 °C ambiente y alta humedad, los alimentos secos se degradan rápido: apelmazamiento, moho, insectos y pérdida de valor. La refrigeración convencional trata la temperatura, no la humedad, y no existe un aparato dedicado y asequible para estos mercados.
Saberes movilizados
- Desarrollo de concepto
- Estudio de mercado & zonas de lanzamiento
- Arquitectura jurídica, fiscal & supply chain internacional
- Especificación de producto & ingeniería térmica
- Diseño industrial & formatos
- Marca & protección
- Prototipado MVP & validación
- Sourcing & cualificación OEM/ODM
- Estrategia de distribución & salida al mercado
Alcance del proyecto
Una unidad dedicada a la conservación de alimentos secos que combina refrigeración dirigida de 16 a 22 °C y deshumidificación activa para mantener la humedad por debajo del 45 %. Se estudian dos formatos: una versión compacta de ~60 L sobre encimera y una versión integrada de ~300 L en acero inoxidable acristalado.
- Refrigeración objetivo de 16 a 22 °C en ambientes de 28 a 38 °C
- Deshumidificación activa, humedad mantenida por debajo del 45 %
- Dos formatos: compacto ~60 L de encimera, integrado ~300 L inox acristalado
- Prototipo MVP en curso (base vinoteca, módulo Peltier, sensor de humedad)
- Puerta acristalada en la versión premium
- Distribución B2B primero, luego marketplaces regionales
Público objetivo
Hogares y comercios en zonas tropicales, distribuidores autorizados, hostelería & restauración (Caribe, África Occidental francófona, Sudeste Asiático)
Sectores donde se transpone
La conservación controlada en climas hostiles se traspone a cualquier contexto donde la humedad ambiental degrada los productos almacenados, de la cocina profesional tropical a las cadenas de suministro alimentarias expuestas.
Saber hacer para su proyecto